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技術(shù)資訊
Technical Information1、試驗地點：河南省新鄉(xiāng)市原陽縣志雨養(yǎng)殖場
2、試驗動物：選擇57周齡的“農(nóng)大三號”白羽蛋雞
3、試驗時間： 2016 年 7 月 10 日 - 2016 年 8 月 8 日
4、試驗方案
4.1、試驗蛋雞的選擇和分組
選擇健康狀況良好、57周齡后的蛋雞200只，平均分為試驗組和對照組，做好編號。
4.2、試驗日糧
| 組別 | 日糧 |
| 試驗組 | 基礎(chǔ)日糧+5%脂壯素Ω3 |
| 對照組 | 基礎(chǔ)日糧 |
4.3、試驗過程
試驗過程中除了飼料外，其它所有的飼養(yǎng)管理試驗組與對照組都一樣，實驗結(jié)束后每組隨機(jī)抽取3個雞蛋送檢譜尼公司，檢測雞蛋中脂肪酸構(gòu)成。其中對照組抽取的雞蛋編號分別為雞蛋1、雞蛋2、雞蛋3，試驗組抽取的雞蛋編號分別為雞蛋4、雞蛋5、雞蛋6。但是雞蛋5在送檢過程中破裂，因此沒有檢測。
5、試驗結(jié)果
| 檢測項目 | 雞蛋1 | 雞蛋2 | 雞蛋3 | 雞蛋4 | 雞蛋6 |
| 棕櫚酸（C16:0） | 2.30 | 2.66 | 3.01 | 2.52 | 2.31 |
| 棕櫚油酸（C16：1） | 0.25 | 0.37 | 0.28 | 0.26 | 0.28 |
| 硬脂酸（C18:0） | 0.64 | 未檢出 | 1.05 | 0.72 | 0.58 |
| 油酸（C18：1） | 4.15 | 4.46 | 5.94 | 3.83 | 3.01 |
| 亞油酸（C18：2） | 1.17 | 1.22 | 1.24 | 1.71 | 1.41 |
| α-亞麻酸（C18:3） | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 |
| ARA（C20:4） | 0.15 | 0.16 | 0.2 | 0.124 | 0.11 |
| EPA（C20:5） | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 |
| DHA（C22:6） | 未檢出 | 未檢出 | 未檢出 | 0.263 | 0.263 |
6、試驗分析
6.1、對照組抽取的三個雞蛋脂肪酸構(gòu)成檢測中均無Ω3，添加5%脂壯素Ω3的試驗組，雞蛋中其他脂肪酸的含量均與對照組相近，唯一不同的是雞蛋4、雞蛋6樣品中均檢出了DHA，含量分別為0.263g/100g和0.22g/100g，平均DHA含量0.2415g/100g。
6.2、每個雞蛋約重50g，添加添加5%脂壯素Ω3后，相當(dāng)于每個雞蛋中DHA含量為120.75mg。說明在蛋雞日糧中添加脂壯素Ω3可以增加雞蛋中DHA的含量。
6.3、每只蛋雞日采食量按120g計算，試驗期30天，總采食量為3.6kg。脂壯素Ω3按單價25元/kg計算，添加量5%，試驗組每只蛋雞飼料成本多投入：3.6×5%×25=4.5元。普通雞蛋市面售價約0.5元/個，富含Ω3雞蛋市面售價約3元/枚，比普通雞蛋貴2.5元/枚。每只蛋雞月產(chǎn)蛋量約25枚，因此每月可多增收2.5×25=62.5元。使用脂壯素Ω3的投入產(chǎn)出比=4.5:62.5=1:14。
